با تشکر از خرید شما، هدیه‌ی شما به سبد خرید اضافه شد.

طرز تهیه نبات طعم دار، نبات میوه‌ ای و نبات رنگی

مشاهده فهرست مطالب

یکی از خوراکی‌ هایی که از گذشته تاکنون همچنان در سبد خرید خانوار‌ها وجود دارد، نبات است و امروزه این محصول در طعم‌ها و رنگ‌های متنوعی به بازار عرضه می‌شود. مسلماً تهیه هر ماده خوراکی در منزل، از لحاظ ارزش غذایی و رعایت بهداشت از کیفیت بالاتری برخوردار است؛ بنابراین اگر شما هم قصد خرید نبات طعم دار را دارید، بهتر است دست نگه دارید؛ چرا که ما قصد داریم طرز تهیه نبات طعم دار و رنگی را به صورت خانگی و با روش‌های بسیار آسان و با صرف کم هزینه‌ترین مواد به شما آموزش دهیم، پس با ما همراه باشید.

طعم دار کردن نبات

شما می‌توانید طعم دار کردن نبات را در منزل و در انواع شکل‌های تخته‌ای، رشته‌ای یا شاخه‌ای انجام دهید و به عنوان تنقلات سالم و خوشمزه، برای کودکان و همچنین مصارف خود از آن استفاده کنید. همچنین از این نبات‌های خوش رنگ و خوشمزه می‌توانید برای شیرین کردن انواع دمنوش‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده کنید. آیا روش طعم دار کردن نبات را می‌دانید؟ اگر پاسخ شما منفی است، پس شما را به ادامه مطلب دعوت می‌کنیم.

طرز تهیه نبات چوبی طعم دار

یکی از انواع نبات‌ های طعم دار، نوع چوبی آن است که امروزه در انواع طعم‌ها تهیه می‌شود که در ادامه طرز تهیه این نوع از نبات‌های خوش طعم و خوش رنگ را برای شما بیان می‌کنیم. مواد لازم برای تهیه این نبات‌های خوشمزه شامل موارد زیر است:

شکر: یک کیلوگرم
آب: یک و نیم لیتر
ادویه: به مقدار لازم

انواع نبات رنگی

 

برای تهیه نبات چوبی طعم دار تنها به این مواد خوراکی نیاز دارید که در ادامه به صورت مرحله به مرحله طرز تهیه نبات طعم دار چوبی را تا انتها توضیح می‌دهیم.

  • مرحله اول
    اولین مرحله برای طعم دار کردن نبات این است که ابتدا آب و سپس شکر را داخل قابلمه‌ای بریزید؛ پس از این کار، شعله اجاق گاز را روشن کنید و اجازه دهید تا آب کاملاً به جوش بیاید.
  • مرحله دوم
    در این قسمت، حرارت قابلمه باید متوسط باشد تا شکر کاملاً در آب جوش به آرامی حل شود.
  • مرحله سوم
    بعد از اینکه شکر در آب جوش حل شد، حالا به زمانی حدود ۹۰ دقیقه نیاز داریم که روی حرارت ملایم، شکر و آب جوش به غلظت مناسبی برسند.
  • مرحله چهارم
    مرحله چهارم، مرحله تست غلظت مایع است که برای این کار ابتدا چند قطره از مایع را روی ظرف مسطحی میریزیم، سپس ظرف را کج می‌کنیم؛ اگر مایع رو به هر سمتی ریخته شد، یعنی غلظت مایع کافی نیست و باید اجازه دهید مایع مجدداً روی حرارت به غلطت برسد.
  • مرحله پنجم
    پس از اطمینان حاصل کردن از غلیظ بودن مایع، حالا مایع باید درون یک ظرف که با فویل پوشیده شده است، ریخته شود؛ سپس نوبت حاضر کردن چوب‌های نبات است
  • مرحله ششم
    چوب‌های نبات را می‌توانید از قنادی‌ها و فروشگاه به راحتی تهیه کنید. پس از تهیه چوب‌های نبات، حالا چوب‌ها را با آب خیس می‌کنیم؛ سپس کاملاً در شکر خالص می‌غلتانیم.
  • مرحله هفتم
    پس از آماده‌سازی چوب نبات‌ها، حالا یک مقوا را مطابق اندازه ظرفی که مایع غلیظ درون آن است، برش می‌دهیم و چوب‌ها را به صورت معلق از آن رد می‌کنیم، به نحوی که چوب‌ها داخل مایع نبات باشند. دقت کنید قسمتی که درون شکر غلتیده شده، باید در ظرف مایع غلیظ فرو رود.
  • مرحله هشتم
    کاری که در این مرحله لازم است انجام دهید، صبر کردن برای تشکیل بلور‌های نبات به مدت ۲۰ روز است. نکته قابل ذکر در این مرحله، قرار دادن ظرف مایع نبات در محیطی بدون آلودگی، گردوخاک و… است. همچنین باید ظرف مایع نبات اصلاً تکان نخورد.
  • مرحله نهم
    پس از خشک شدن نبات‌های دوست داشتنی، حالا باید نبات‌ها را یک دور درون ظرفی حاوی گلاب فرو ببرید؛ سپس ادویه دلخواه خود را انتخاب کنید و نبات را درون آن بغلتانید؛ سپس اجازه دهید کاملاً خشک شوند. بعد از خشک شدن نبات‌ها، می‌توانید از آن‌ها به راحتی استفاده کنید. در ادامه به بررسی اطلاعات جذابی از نبات‌های طعم دار چوبی می‌پردازیم.

طرز تهیه نبات خانگی، نسبت به سایر روش‌ ها آسان و سالم‌ تر است. بهتون پیشنهاد می کنیم مقاله طرز تهیه نبات خانگی را مطالعه کنید.

همچنین می‌توانید با مشاهده ویدئو زیر با طرز تهیه نبات طعم دار بیشترآشنا شوید.

معروف‌ ترین ادویه برای نبات طعم دار

گفته شد که در آخرین مرحله تهیه نبات، لازم است درون ظرف ادویه، نبات‌ها را بغلتانید تا طعم ادویه گیاهی را به خود بگیرد. معروف‌ترین ادویه‌هایی که برای طعم دار کردن نبات استفاده می‌شود، شامل موارد زیر است:

طرز تهیه نبات رنگی

  • پودر گل سرخ
  • پودر لیمو عمانی
  • پودر دارچین
  • گل گاو زبان
  • پودر چای ترش
  • زنجفیل
  • نعنا

موارد نام برده جزء پرمصرف‌ ترین ادویه‌ های گیاهی هستند که برای طعم دار کردن نبات از آن‌ها استفاده می‌شود. استفاده از نبات‌های طعم دار که توسط این ادویه‌های گیاهی طعم دار شده‌اند، باعث افزایش خاصیت و خوش طعم شدن آن‌ها می‌شود که برای پذیرایی در بسیاری از مراسم‌ها و همچنین برای تهیه انواع دمنوش‌ها می‌توانید از این نبات‌های طعم دار که بسیار سالم و مقوی هستند، استفاده کنید.

ما در ادامه مطلب قصد بررسی طرز تهیه نبات رنگی را داریم که این نوع از نبات‌ها نیز به علت زیبایی و تنوع رنگ، بسیار پر مصرف هستند، چنانچه تمایل به یادگیری مراحل انجام این نوع از نبات را دارید، با ما همراه باشید:

طرز تهیه نبات رنگی

نبات‌های رنگی با رنگ‌های دلربا و زیبایی که دارند، باعث زیبا شدن میز‌های سرو و همچنین خوش طعم شدن دمنوش‌های شما می‌شوند. طرز تهیه این نبات‌های رنگی زیبا بسیار آسان است و تنها به یک هفته زمان برای تهیه آن نیاز دارید.
مواد لازم برای تهیه نبات رنگی شامل موارد زیر است:

شکر: ۵۰۰ گرم
آب: یک لیتر
رنگ خوراکی: به میزان لازم

پس از تهیه مواد گفته شده، شما می‌توانید شروع به تهیه نبات رنگی کنید. ناگفته نماند که رنگ‌های خوراکی را می‌توانید هم به صورت طبیعی و هم به صورت غیر طبیعی تهیه کنید که مسلماً از لحاظ ارزش غذایی، رنگ‌های طبیعی سالم‌تر و مفیدتر هستند.

در ادامه به بررسی مراحل تهیه نبات رنگی در منزل می‌پردازیم.

  • مرحله اول
    ابتدا شکر و آب را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم به جوش بیاید.
  • مرحله دوم
    در مرحله بعدی رنگ‌های خوراکی یا رنگ‌های طبیعی مانند زعفران را به محلول در حال جوش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حباب روی آن تشکیل شود.
  • مرحله سوم
    پس از تشکیل حباب روی سطح محلول آب و شکر، حالا حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کاملاً مایع خنک شود.
  • مرحله چهارم
    مایع مورد نظر را که دارای غلظت مناسبی است را به یک ظرف شیشه‌ای یا هر ظرف دیگری منتقل کنید.
  • مرحله پنجم
    با استفاده از یک گیره چوب‌ها را درون ظرف حاوی مایع نگه دارید تا کریستال‌های نبات شکل بگیرد.
  • مرحله ششم
    ظرف را در محیطی قرار دهید که بدون آلودگی و عاری از هرگونه گردوخاک باشد و همچنین اصلاً تکان نخورد تا پس از گذشت یک هفته نبات‌های شما آماده شوند.

پس از گذشت این مدت زمان و طی کردن مراحل گفته شده، نبات‌های شما آماده است که برای نگهداری آن‌ها می‌توانید از ظرف‌های در بسته و در محیط‌های گرم و خشک برای مدت طولانی استفاده کنید.

جالب است بدانید؛ تهیه نبات‌های طعم دار و رنگی به صورت صنعتی و در کارخانه‌ها بیشتر صورت می‌گیرد. روند تولید این نبات‌ها به علت بهره‌مندی از دستگاه‌ها و فضا‌های مناسب برای خشک کردن و تهیه نبات‌ها، سریع‌تر از روش خانگی است؛ اما از لحاظ سلامتی، نبات‌هایی که در منزل تهیه می‌شوند، سالم‌تر و خوش طعم‌تر هستند.

فواید نبات طعم دار

4 نکته مهم در خرید نبات گیاهی طعم دار

1- هنگام خرید نبات اصل و ممتاز به شفافیت بالای بلور های آن نیز دقت کنید.

2- دقت داشته باشید محصول در بسته های شیک و مناسب بسته بندی شده باشد و کاملا سالم و مرتب باشد.

3- توجه داشته باشید هیچ کدام از نبات ها دارای شکستگی نباشند یا ریز نشده باشند زیرا با این اتفاق طعم های آن با هم قاطی می شود.

4- در نظر داشته باشید محصول به چه صورت تولید شده است یعنی به صورت عصاره ای است یا پودری، زیرا نوع پودری آن دارای خواص بیشتری می باشد.

 

بیشتر بخوانید: روش تشخیص نبات اصل از تقلبی

 

جمع‌ بندی

به طور کلی نبات کاربرد‌های فراوانی در تهیه دمنوش‌ها، نوشیدنی‌ها و… دارد که درست کردن آن در منزل و با توجه به مراحل گفته شده، به راحتی صورت می‌گیرد. شما با تهیه این نوع از نبات‌های طعم دار و رنگی می‌توانید از خاصیت‌های موادی که برای طعم دار کردن آن‌ها استفاده شده، نیز بهره کافی را ببرید. امیدواریم با آماده کردن این نبات‌های خوش طعم رنگی، رنگی از میل کردن آن نهایت لذت را ببرید.

 

سوالات رایج در مورد نبات گیاهی:

1- نبات گیاهی طعم دار چند نوع است؟

این محصول در دو نوع عصاره ای یا پودری می‌باشد.

2- این نبات چند طعم دارد؟

در تولید این نوع خوراکی از پودر گیاهان طعم دهنده مختلف مثل گل محمدی، گل گاو زبان، چای سبز، به لیمو، دارچین، هل، زعفران، زنجبیل و غیره استفاده شده است.

  1. دلپیچه ( درد شکم) و استفراغ دارم، اگه نبات گیاهی طعم دار بخورم بهتر میشم؟

    1. سلام، انشاءالله حالتون بهتر بشه.
      مصرف نبات داغ می‌تواند به تسکین درد شکم و دلپیچه کمک کند. اما اگر شما استفراغ چند باره داشته‌اید، بهتر است به پزشک مراجعه کنید تا علت اصلی مشکل شما را بررسی کند و درمان مناسبی را تجویز کند. استفراغ ممکن است نشان‌دهنده یک مشکل جدی‌تر باشد که نیاز به درمان پزشکی دارد.

ارسال نظرات